Madagascar

Les Eclaireuses de Madagascar sont l'une des organisations membres participant à notre nouveau programme de nutrition

À PROPOS DE MADAGASCAR

Pour beaucoup de gens, Madagascar est connue comme un sanctuaire de la biodiversité. Plus de 600 nouvelles espèces ont été découvertes dans les habitats uniques de Madagascar ces dix dernières années.

Madagascar est située dans l'océan Indien, au large de la côte est de l'Afrique. Historiquement, elle a été séparée de l'Afrique il y a des millions d'années. Madagascar a obtenu son indépendance vis-à-vis de la France en 1960.

Le pays a une population de 22 millions de personnes, provenant de 18 groupes ethniques différents.

LES FILLES ET LES JEUNES FEMMES

Madagascar a une population très jeune. Plus de 60% de la population a moins de 25 ans.

La plupart des filles à Madagascar parlent le malgache et le français et vivent dans les zones rurales.

Une fille sur cinq n'a pas accès à l'éducation et près d'un tiers des femmes ne savent ni lire ni écrire. Les mariages et les grossesses précoces sont fréquents chez les femmes malgaches, en particulier dans les zones rurales.

Saviez-vous que ... l’expression "manger un repas" en malgache se dit mihinam-bary - littéralement, manger du riz

AMGE

LES FAITS CONCERNANT L'ALIMENTATION

La nourriture malgache est influencée par les cultures africaines, arabes, françaises et indiennes. La base de chaque repas est le riz, le riz et encore le riz !

Le riz est servi avec une garniture ou "laoka" - un accompagnement de poisson, fruits de mer, viande, haricots ou légumes. La plupart des aliments sont cuits sur un feu ouvert ou sur une cuisinière.

Le plat d'accompagnement le plus connu à Madagascar est le ravitoto henakisoa, composé de feuilles de manioc moulues et de viande de porc.

Le MOFOGASY est une collation célèbre pour les malgaches et les filles. Il est fait de farine de riz, de sucre et parfois d’un peu de miel.

LA NUTRITION À MADAGASCAR

Madagascar est confrontée à une série de défis en matière de malnutrition. Les principaux problèmes sont de manger trop peu et de ne pas manger suffisamment de vitamines et de minéraux.

Près de 50% des filles de moins de cinq ans sont trop petites pour leur âge et ne reçoivent pas assez de nourriture. Cela peut affecter leur réussite scolaire et leur état de santé à l'âge adulte.

La plupart des ménages malgaches n'ont pas accès à suffisamment de nourriture de bonne qualité. Quand le riz devient trop cher, il n'y a pas assez de nourriture pour que tout le monde puisse manger ou les familles choisissent de manger d'autres aliments comme le maïs ou les patates douces.


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