Madagascar

Las Guías Scouts de Madagascar es una de las Organizaciones Miembros que participan en nuestro nuevo Programa de Nutrición

ACERCA DE MADAGASCAR

Muchas personas conocen a Madagascar como un santuario de diversidad. Tan solo en la última década, más de 600 nuevas especies han sido descubiertas en los hábitats únicos de Madagascar.  

Madagascar está ubicado en el Océano Índico, frente a la costa oriental de África. Históricamente, se separó de África hace millones de años. Madagascar obtuvo la independencia de Francia en 1960.

El país tiene una población de 22 millones de habitantes, provenientes de 18 grupos étnicos diferentes. 

NIÑAS Y MUJERES JÓVENES

Madagascar tiene una población muy joven. Más del 60 por ciento de la población es menor de 25 años.

La mayoría de las niñas de Madagascar hablan malgache y francés y viven en zonas rurales.  

Una de cada cinco niñas no tiene acceso a la educación, y cerca de una tercera parte de las mujeres no pueden leer y escribir. El matrimonio y el embarazo precoz son comunes entre las mujeres malgaches, especialmente en las zonas rurales.

Madagascar - Cooking

Sabían que... el verbo "comer una comida" en malgache es mihinam-bary – literalmente, comer arroz

AMGS

DATOS SOBRE LA COMIDA

La comida malgache está influenciada por las culturas africana, árabe, francesa e india. La base de toda comida es arroz, arroz y ¡más arroz! 

El arroz se sirve con una guarnición o laoka – un acompañamiento de pescado, mariscos, carne, frijoles o verduras. La mayoría de la comida se cocina en un fuego abierto o una estufa.

La guarnición más famosa en Madagascar es el ravitoto henakisoa, consistente en hojas de mandioca molidas con carne de cerdo.

El mofogasy es un famoso bocadillo para niñas y malgaches en general. Está hecho a base de harina de arroz, azúcar y, a veces, un poco de miel.

LA NUTRICIÓN EN MADAGASCAR

Madagascar está experimentando una serie de desafíos de malnutrición. Los principales problemas incluyen comer muy poco y no consumir suficientes vitaminas y minerales.

Cerca del 50 por ciento de las niñas menores de cinco años tienen una estatura inferior a la que corresponde a su edad y no obtienen suficientes nutrientes. Esto puede afectar sus logros educativos y su estado de salud en la vida adulta.

La mayoría de los hogares malgaches no tienen acceso a suficiente comida de buena calidad. Cuando el arroz se vuelve demasiado costoso, no hay suficiente comida para que todos puedan comer, o las familias eligen comer otros alimentos como maíz o batatas.


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